核果 もも、梅、あんず、すもも、さくらんぼ、なつめ等、 子房壁が発育した果実で、中果皮が多肉になり、内果皮が効果して「核」となる有核果実。 ももを除いては一般に果実は小さく、その果肉の割に種子(核)が大きいのが特徴。 種子はいずれもタンパク質、脂質に富む仁(種)を有する。