「ナタマメ（鉈豆）」
　熱帯アジア原産で大きな偏平のさやを持つ、
ナタマメは「福神漬け」の材料に欠かせないもので、
１５〜２０ｃｍぐらいの若い豆を塩漬けにした物を用いる。